“WIJ WAREN DE AFGELOPEN JAREN VOORAL GEFOCUST OP ONS EIGEN STUKJE VAN HET VARKEN, MAAR DE GROEP KIJKT NAAR DE HELE KETEN. EN DAT GAAT VERDER DAN ENKEL DE WINSTMARGE.”
“Circulair ondernemerschap leeft al lang in onze zaak. Ik kreeg het ook zo ingepeperd tijdens mijn studies tot industrieel ingenieur. Het is dan ook geen toeval dat we vorig jaar een state of the art-fabriekshal in gebruik namen waarbij alle energieverbruik nauwlettend gemonitord wordt. Zo doen we aan regenwaterrecuperatie, ligt ons dak vol zonnepanelen en mogen we spreken van een gasloze fabriek, wat betekent dat we geen aardgas nodig hebben om onze productieruimtes dagelijks te kunnen reinigen. We gebruiken hierbij gerecupereerde warmte uit onze installaties.
Dat is niet alleen ecologisch, dat scheelt ook een slok op de borrel nu de energieprijzen de pan uit swingen. Nu we sinds kort deel geworden zijn van Belgian Pork Group valt het me op hoe integraal de groep het thema circulariteit benadert. Wij waren de afgelopen jaren vooral gefocust op ons eigen stukje van het varken, maar de groep kijkt naar de hele keten. En dat gaat verder dan enkel de winstmarge. Zo valt het me op hoeveel aandacht er gaat naar efficiëntie in de bedrijfsvoering. Ook dat is circulair ondernemen: met een minimum aan verbruik zoveel mogelijk uit het varken halen, niets laten verloren gaan.
Het was dan ook bijzonder aangenaam om het in een open setting als de Academy over dit thema te hebben. Je zag er alle inspanningen bij elkaar komen en voelde er duidelijk de ambitie van BPG om hierin de voortrekkersrol op zich te nemen. Ik deel trouwens de bedenking dat we best wat fierder mogen zijn op alles wat in onze sector gebeurt. Als ik nu zie wat er vaak op Linked In of andere sociale media passeert, het gaat er vaak hard tegen onzacht aan toe.
Natuurlijk komen enkel de extremen aan bod, maar laat ons gewoon goed, veilig en duurzaam ondernemen, zonder elkaar per se kapot te willen concurreren. Alleen zo zullen we de toekomst van onze sector kunnen veilig stellen. Wat me nog bijgebleven is van de Academy, is de impact van de verschillende overheden op het reilen en zeilen in de sector. Wij verwachten inderdaad wendbare politici die meedenken om de sector te helpen en erop toe te zien dat alles correct verloopt. Ik ben de eerste om te pleiten voor strenge controleprocedures, maar laat ons ook de nuance behouden zodat we altijd de essentie van ons werk kunnen blijven bewaken. En dat is nog altijd kwalitatief vlees aan een eerlijke prijs afleveren bij de consument.”
